Toskansk pasta med gröna linser

En härligt krämig pastarätt som var jättegod.

4 port

1 dl gröna linser ca 2½ dl färdigkokta

1 msk smör

250 g smörbönor

1 gul lök, tärnad

1 gul paprika, hackad

1 röd paprika, hackad

2 tomater i tärningar

200 g färskost

200 g pasta

hackad persilja

1. Koka linserna enl. anvisningarna på paketet.

2. Hetta upp smöret i en panna och fräs grönsakerna.

3. Blanda i färskosten och linserna.

4. Låt det blandas ihop.

5. Koka pastan.

6. Blanda i linsröran i pastan och strö över persilja ev riven ost.