Tomat- Chevrépaj

Denna paj har en fyllning med tomat, champinjoner, solroskärnor, röd lök, riven ost, basilika och chevréost.
Ringla flytande honung över innan servering. Supergod paj!

Grönsakspaj med avokadokräm

En paj med mycket attityd. Fyllningen består av: Spenat, gul,röd, orange paprika, smörbönor, svarta oliver och ost. Blanda ihop allt förutom osten.

Pajdeg
3 dl vetemjöl
130 g smör
2 msk vatten
Lagom till en pajform som är 25 cm i diameter.

Blanda ingredienserna i en matberedare.
Kör snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i pajformen.
Lägg på osten.
Fördela fyllningen jämt i pajformen.
Vispa ihop 3 ägg och 3 dl cremé fraiche slå det över pajen.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter i 200 grader.