fredag 2 maj 2014

Heta kikärtsbiffar med morotstzatziki



4-6 p

Heta kikärtsbiffar

1 burk kikärtor (400 g)
½ burk smörbönor (200g)
1 st hackad salladslök
½-1 st hackad röd chili
1 ägg
salt och vitpeppar
ev maizenamjöl om biffarna inte håller ihop vid stekning
Pankoströbröd att vända biffarna i.
Smör eller olja till stekning.

Gör så här:

1. Häll av kikärtor och smörbönor i ett durkslag.
2. Skölj och hacka löken fint.
3. Skölj och hacka chilin fint.
4. Lägg bönor och kikärtor i en matberedare med kniv.
5. Kör på full hastighet tills du får en "smet".
6. Lägg allt i en bunke och blanda i övriga ingredienser.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Forma biffar och vänd dem i pankoströbrödet.
9. Hetta upp en stekpanna och stek ett prov för att se om de håller ihop.

Morotstzatziki

2 dl meze matyoghurt
2-3 st lila morötter, grovrivna
vitlök, pressad
salt o peppar
Blanda ihop alla ingredienser. Servera kall till kikärtsbiffarna.